إجابة:
انظر الشرح
تفسير:
- الكحول هي المركبات التي تمتلك مجموعة الهيدروكسيل(OH) متصلا SP3 الكربون الهجين.
- تحتوي الكحول عادة على نقاط غليان أعلى من الألكانات أو هاليدات الألكيل.
درجة غليان الإيثان: -89 درجة مئوية
درجة غليان الكلوروإيثان: 12 درجة مئوية
درجة غليان الإيثانول: 78 درجة مئوية
هذا بسبب تفاعلات رابطة الهيدروجين التي تحدث بين جزيئات الإيثانول.
-
تعتبر الكحوليات أكثر حمضية من الأمينات والألكانات ولكنها أقل حموضة من هاليدات الهيدروجين. pKa لمعظم الكحول تقع في حدود 15-18.
-
كل الكحول لديه منطقتين. لا تتفاعل المنطقة المحبة للماء بشكل جيد مع الماء ، بينما تتفاعل المنطقة المحبة للماء مع الماء عن طريق الترابط الهيدروجيني.
تعتبر الكحوليات التي تحتوي على أكثر من ثماني ذرات كربون ، مثل نونانول وديكانول ، غير قابلة للذوبان في الماء.
الميثانول ، الإيثانول ، والبروبانول قابلة للامتزاج في الماء.
بوتانول-أوكتونول قابل للذوبان فقط ، مما يعني أن كمية معينة فقط ستذوب في كمية محددة من الماء في درجة حرارة الغرفة.
آمل أن يكون هذا يساعد (ج:
ملاحظة: اسمحوا لي أن أعرف إذا كنت بحاجة إلى بعض المعلومات الأخرى عن الكحوليات ويمكنني دائم ا تعديل إجابتي.
الخصائص الكيميائية التي تجعل مادة ماء؟
القطبية ، من بين أشياء أخرى: السبب في إمكانية إذابة مادة ما في الماء أو أنها محبة للماء هو السبب في سهولة ارتباطها بالماء. الماء عبارة عن جزيء ذو قطبية عالية بهيدروجين إيجابي الدلتا وذرة أكسجين سالبة دلتا ، وهذا يعني أن الجزيئات التي تحتوي على مجموعات قطبية ، على سبيل المثال ، فيتامين C أو الكحوليات ، محبة للماء للغاية بسبب سهولة تكوين تفاعلات ثنائي القطب مع الماء ، لأن أنها تحتوي على مجموعات OH القطبية للغاية. هذا على عكس المركبات الكارهة للماء ، مثل الدهون ، والتي تحتوي على سلسلة طويلة من الكربون مع العديد من مجموعات الميثيل غير القطبية. وبالتالي الدهون غير مسعور.
ما هي الايزومرات الهيكلية الأربعة للكحول مع الصيغة الجزيئية C4H9OH؟
يمكن أن يحتوي البوتانول على ثلاثة أيسوميرات هيكلية CH_3-CH_2-CH_2-CH_2-OH أولية الكحول CH_3 -CH_2-CH (OH) -CH_3 = CH_3-CH (OH) -CH_2-CH_3 الكحول الثانوي (مماثل ، وبالتالي إيزومير هيكلي واحد فقط) (CH_3) _3-C-OH الكحول العالي
لماذا يكون غشاء الخلية غير منفذا لبعض الأيونات والجلوكوز ، ولكنه نافذ للكحول واليوريا؟
للكحول واليوريا خصائص غير قطبية وقطبية ، مما يعني أنهما يمكنهما المرور عبر الغشاء ، في حين أن نسبة الجلوكوز والأيونات كبيرة للغاية. تحتوي الكحول واليوريا على هيدروجين مرتبط بالأكسجين والنيتروجين على التوالي. وهذا يعني أنه يمكنهم إظهار كل من الخصائص القطبية وغير القطبية ، وبالتالي يمكنهم المرور عبر الطبقة الثنائية ، تمام ا مثل الجزيئات القطبية الأخرى (الماء) والجزيئات غير القطبية. ومع ذلك ، فإن الأيونات والجلوكوز من ناحية أخرى كبيرة للغاية ، وهذا يعني أنها كبيرة من الناحية المادية بحيث لا يمكن المرور عبر الطبقة الثنائية ، وبالتالي فهي تحتاج إلى بروتينات القناة.