هل السكروز القابل للذوبان السائل موصل كهربائي؟

إجابة:

السكروز غير موصل بالكهرباء حتى في ظل الحالة المنصهرة.

تفسير:

يجب أن تكون المواد والمخاليط الموصلة قادرة على حمل التيارات.

التيار الكهربائي يشير إلى تدفق الشحنة الكهربائية. لذلك يجب أن تحتوي المادة المعنية على جزيئات قادرة على تحمل مثل هذه الشحنات - على الأرجح أن تكون مشحونة بأنفسهم - ولهم حرية الحركة في جميع أنحاء الجسم. يجب أن تحتوي المواد الموصلة جزيئات مشحونة متنقلة

كما البلورية الجزيئية ، والسكروز الصلبة # "C" _11 "H" _22 "O" _11 # يحتوي على عدد لا يحصى من # "C" _11 "H" _22 "O" _6 # الجزيئات الموجودة في مكان مع قوة تشتت لندن ، وهو نوع من التفاعل بين الجزيئات. ذوبان بلورات السكروز يتغلب على قوى الجزيئات. ومع ذلك ، القيام بذلك سوف ليس كسر الروابط التساهمية في غضون جزيئات فردية.

على عكس الأيونات ، # "C" _11 "H" _22 "O" _6 # الجزيئات محايدة كهربائيا. يتوقع المرء أن يجد الكثير من # "C" _11 "H" _22 "O" _6 # جزيئات داخل بركة مليئة السكروز المنصهر النقي ولا شيء غير ذلك لا الجسيمات المشحونة.

نتيجة لذلك ، لن ينقل السكروز الكهرباء حتى لو ذاب.