ماذا يحدث لهيكل الإنزيم لأنه يتجاوز درجة حرارة جسم الإنسان المعتادة؟

ماذا يحدث لهيكل الإنزيم لأنه يتجاوز درجة حرارة جسم الإنسان المعتادة؟
Anonim

إجابة:

يعتمد على الانزيم اعتقد!

تفسير:

بينما تتحدث عن جسم الإنسان ، سأفترض أنك تعني إنزيمات بشرية لأن هناك إنزيمات تعمل في درجات حرارة عالية جد ا.

إذا تجاوز الإنزيم درجة الحرارة المثلى ، فإن الجزيئات الموجودة داخل بنيته الأساسية تهتز كثير ا بحيث يتغير شكل الموقع النشط ويصبح "مشوه ا".

هذا يعني أنه لم يعد بإمكانه ربط الركيزة (فرضية القفل والمفتاح) ولن يعمل كما هو مطلوب. يمكن عكس هذه العملية إذا تم تبريدها مرة أخرى على الرغم من أن البروتين لا يصلح دائم ا إلى شكله الأصلي.

أحب أن أفكر في إنزيم على شكل "باك مان" مع الفم كموقع نشط. إذا تم التشويه ، فلن يكون الفم بالشكل الصحيح بعد الآن.