ما هي النظم الغذائية وما هو الفرق بين النظم العالمية ونظم الأغذية المجتمعية؟

إجابة:

يصف نظام الغذاء كيف تم إنتاج عنصر ما ومعالجته ونقله. الفرق بين هذين النظامين الغذائي هو مسألة الحجم.

تفسير:

يصف مصطلح نظام الغذاء كيف وصل عنصر ما على صحنك بشكل أساسي وما يحدث لأي نفاية. يتضمن ذلك كيفية نمو العنصر ، وكيفية إدارته وحصاده ، وأي معالجة تم إجراؤها عليه ، وكيف تم نقله ، وماذا حدث للبقايا.

نظم الغذاء المحلية هي تلك التي تتم فيها هذه العملية على مساحة جغرافية أصغر. على سبيل المثال ، إذا كان لديك سوق للمزارعين المحليين حيث تبيع المزارع والحدائق المجاورة منتجاتهم في المدينة ويتم شراؤها من قبل أفراد المجتمع ، فهذا نظام غذائي محلي.

في المقابل ، تصف أنظمة الغذاء العالمية نطاق ا أكبر بكثير. على سبيل المثال ، قد تزرع الفاكهة في قارة مختلفة ويتم شحنها إلى متجر البقالة المحلي. المنتجات التي يضعها الكثير من الناس في عربة البقالة الخاصة بهم تأتي من أماكن متعددة في جميع أنحاء العالم.

تعد الصين أكبر منتج للأرز والحبوب في العالم ، والهند هي أكبر منتج للعدس ، وتنتج كوت ديفوار 30٪ من الكاكاو في العالم (يستخدم لصنع الشوكولاته) ، وتنتج الولايات المتحدة معظم الذرة.

تنتج أنظمة الغذاء العالمية كمية هائلة من الأغذية ، ولكن هناك مجال كبير للتحسين ، حيث أن العديد من الممارسات ليست مستدامة ولا يزال الكثير من الناس يعانون من الجوع.